Zu Amelies 10. Geburtstag wollte sie einen ganz normalen Schokokuchen mit dem Thema "Strand".
Rezept für den Schokokuchen
300g Butter
10 EL Kakao
125ml Wasser
4 Eier
350g Zucker
Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
225g Sauerrahm
330g Mehl
2 TL Backpulver
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Butter in einem Topf schmelzen, Kakaopulver und Wasser unterrühren und abkühlen lassen.
Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz zu einer weißschaumigen Masse schlagen.
Dann die Schokobutter unterrühren.
Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver vermischen, über die Eiermasse sieben und unterheben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen 40-50 Minuten Backen.
Der Sand und das Wasser sind gemahlene Mandeln, für das Wasser habe ich sie einfach blau eingefärbt.
Die Deko ist aus Marzipan, das ich mit Lebensmittelfarbe angemalt habe.
Einen schönen Sonntag wünsche ich euch
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